Ingredienti - Ingrediënten 3pax:
-300gr kort pasta (bv. fusilli, ik gebruik mix pasta)
-500gr pompoen
- peterselie
- teentje knoflook
- oil
- peper
Preparazione - Voorbereiding
- Licht bakken een teentje knoflook in oil
- snij de pompoen in blokjes en bak even in oil
- toevoegen 2 glazen warm water en laat de pompoen koken totdat zacht wordt
- nu even met een hout lepel de pompoen een beetje stampen
- toevoeg peterselie en zout en pasta in dezelfde pan
- toevoeg genoeg heet water en laat de pasta al denken koken samen met pompoen!
Ik vind het zo lekker met een beetje geraspte parmigians kaas en verse peper!
BUON APPETITO!!!!
Reacties
Een reactie posten