Koken con Passione

Zoeken in deze blog

Buon weekend a tutti

maart 27, 2015

Link ophalen
Facebook
X
Pinterest
E-mail
Andere apps

Buon...

Link ophalen
Facebook
X
Pinterest
E-mail
Andere apps

Reacties

Een reactie posten

Populaire posts

Pastiera Napoletana - Napolitaans taart

Ciao ragazzi, We gaan een typisch napolitaanse taart maken "Pastiera" die speciaal voor de paasdagen bereid is als traditie, maar eigelijk het is tijdlos. De naam Pastiera komt van "pasta", zoals in het verleden vrouwen bereid deze taart met pasta. Pastiera is een taart van zanddeeg met een vulling van ricotta, gekonfijt fruit, suiker, eieren en tarwe gekookt in melk. Het deeg is helder en de vulling is zacht. De kleur is goudgeel zeer intens. In het klassieke recept de aroma's dat worden gebruikt zijn kaneel, gekonfijte sinaasappelschil, vanille en oranjebloesem water. INGREDIENTI VOOR DE ZANDDEEG: 315gr bloem 155gr koud boter 135gr suiker 3 eidooiers INGREDIENTI VOOR DE VULLING: 350gr Ricotta kaas 350gr suiker 2 eieren + 2 eidooiers geraspte schil van 1 citroen 1 flacon oranjebloesemwater de tip van 1 theelepel kaneel 30gr boter 350gr voorgekookte tarwe 250ml melk Vanille zaden 1 berry VOOR BORSTELEN VAN DE TA...

Pasta met besciamella ham en kaas

Ciao Ragazzi, het is weekend dus we gaan en lekker pasta gerecht maken! Pasta met besciamella, ham en kaas is so lekker....p robeer het ook en laten me even weten als jullie ook lekker vinden! INGREDIENTI: (voor 5 personen) 500gr Rigatoni (pasta) 300gr kaas 200gr ham 1.5 lt melk 150gr boter 150gr bloem pannermeel PREPARAZIONE: Verget je niet om te subscribe op mijn blog voor de nieuwe recepten!! Fijne weekend Francesca

Pizza deeg

Ciao Ragazzi, Het is bijna weekend dus het is tijd dat we PIZZA gaan maken!! INGREDIENTI - INGREDIENTEN 1. 1kg bloem (ik heb italiaanse bloem "Farina 00" gebruikt) 2. +/- 600ml lauw water 3. 7gr gist 4. 40ml olie extra vergine 5. 20gr zout 6. 2 tl suiker PREPARAZIONE - VOORBEREIDING Eerst doe je de gist en de suiker in het lauwe water. Dit roeren en wacht totdat je bubbels ziet want dan is het klaar. (ga je de gist activeren!) Doe de bloem in een bakje en voeg het zout toe. Beetje bij beetje voeg je het water aan de bloem toe. Dit dan met je handen mengen totdat het zacht wordt. De deeg moet elastic en zacht zijn maar niet plakkerig in dit geval gebruik iets meer bloem. Maak van de deeg een bal en deze in een bak met een beetje bloem onderin doen. Maak het bakje dicht...

Mogelijk gemaakt door Blogger